Интересно, кто, как и зачем усложнил простейшие рецепты европейской кухни? Скажем, французский луковый суп. Из одного названия понятно, что его готовили очень бедные семьи, а придумали этот суп, когда кроме лука и хлеба не было вообще ничего. Но в рецептах мы почему-то находим молоко, сливки, различного вида алкоголь и черт знает еще сколько вполне себе элитных ингредиентов. Классического рецепта лукового супа я вообще не нашла. Того самого, по которому готовили бедные семьи во Франции во времена его изобретения.