До недавнего времени меня очень беспокоил сахар. Я старалась есть меньше сладкого и очень парилась, что вот покушала манку, а там же простые углеводы! Ой, все, конец света!
Потом кто-то сказал мне, что для восполнения жидкости в организме чай не подходит. Мол, он наоборот, жидкость выводит, и надо заставлять себя пить воду. А я простую воду не очень. Но решила держаться. Вот, мол, выработаю привычку - и дело в шоколаде. В действительности, я перестала пить чай почти вообще, зато количество потребления воды увеличилось несущественно. Стакан ночью и полстакана днем. В итоге кожа стала сильно сохнуть, сильнее, чем до этого. Я вернулась к чаю, воды стала пить чуть меньше, только от жажды - и кожа более менее увлажнилась.
Я к тому, что демонизация продуктов без надобности - это не про здоровье. Нельзя полностью исключать из рациона тот или иной продукт или сокращать его до такого минимума, что почти и не употребляешь. Да, если это необходимо по состоянию здоровья (исключение сахара при диабете или соли - при гипертонии, да и то, лишь если это дает какой-то эффект) - оно оправдано. А просто так, чтобы, например, похудеть или чувствовать свою принадлежность к "зож" - ну, глупости какие-то и чревато.
Почему люди не могут просто не злоупотреблять? Ну то есть торты каждый день и 5 ложек сахара в чай - это перебор. А в двух конфетках на десерт после обеда я не вижу ничего плохого. Или кусок торта из хорошей кондитерской. Или три соленые помидорины раз в месяц. Бутерброд с двумя икринками на ужин раз в неделю. Никто от этого не сломается и тем более не умрет.